Четирите основни типа аромат на китайски Baijiu са:
Тип силен аромат
Характеристики: Богат аромат, мек и сладък вкус, подчертан аромат на изба.
Представителни марки: Wuliangye, Luzhou Laojiao.
Тип аромат на сос
Характеристики: Изявен аромат на сос, елегантен и деликатен, дълъг послевкус.
Представителни марки: Guizhou Moutai, Langjiu.
Тип лек аромат
Характеристики: Чист и лек аромат, мек и сладък вкус, чист и освежаващ.
Представителна марка: Shanxi Fenjiu
Тип аромат на ориз
Характеристики: Деликатен меден аромат, мек и мек вкус, приятен послевкус.
Представителна марка: Guilin Sanhua Wine, Guangxi
