При типичен процес на варене, следвайки стандартно съотношение 1:1 на дрожди към сорго и след 28-45 дни ферментация, добивът на течност от сорго обикновено е между 35% и 40%. Това означава, че приблизително 3 джин (1,5 котки) сорго са необходими за производството на 1 джин (0,5 котки) ликьор от сорго. Разбира се, това съотношение не е абсолютно и ще варира в зависимост от конкретния процес на варене и качеството на суровините.
