Хей, приятели, днес нека поговорим за ликьор от сорго и зърнен ликьор! Често ли се обърквате от тези два вида алкохол, чудейки се каква е разликата? Не се притеснявайте, ще ви го обясня подробно~
Разлики в процесите на варене
Ликьорът от сорго обикновено използва тип процес на приготвяне на сос{0}}аромат. Този процес позволява на ликьора да образува уникални ароматни съединения по време на ферментацията, което води до наистина незабравим вкус!
Зърненият алкохол, от друга страна, има по-разнообразен процес на варене. Има силен-аромат, лек-аромат, твърдо-ферментация и твърдо-течни методи за ферментация-съществуват различни процеси, които правят вкуса на зърнения ликьор по-богат и по-разнообразен. Въпреки това, някои зърнени ликьори, поради различни процеси, може да нямат толкова изтънчен вкус.
Разлики в суровините
Ликьорът от сорго, както подсказва името, се прави основно от сорго! Не използва царевица или други зърна, така че няма острата миризма на царевичен ликьор.
Зърненият ликьор обаче е смес от различни зърна, включително царевица и пшеница. Въпреки че суровините са разнообразни, понякога някои съставки могат да повлияят негативно на вкуса на алкохола.
Разликата между вкус и качество
Що се отнася до вкуса, ликьорът от сорго е наистина изключителен! Вкусовете са хармонични, не резки, а послевкусът е дълъг и продължителен; една глътка и ще се влюбиш.
За разлика от тях, някои зърнени ликьори, особено царевичен ликьор, могат да имат остра миризма и по-малко изискан вкус. Затова не забравяйте да избирате внимателно, когато избирате алкохол и не се заблуждавайте от така-наречените „чисти зърнени алкохоли“.
